Kinh Nghiệm Bánh Flan Bạn Nên Biết

Thảo luận trong 'Ẩm thực các nước' bắt đầu bởi Hocnauan, 18/6/19.

  1. Hocnauan

    Hocnauan New Member

    Tham gia ngày:
    30/5/19
    Bài viết:
    15
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    1
    Kinh Nghiệm Bánh Flan Bạn Nên Biết
    Nếu chưa có kinh nghiệm làm bánh flan bạn hoàn toàn có thể tham khảo bài viết mới của Cooky.vn để góp nhặt cho mình các kinh nghiệm làm bánh hay, mới nhất. Chắc chắn lúc có trong tay những bí kíp này rồi sẽ giúp bạn chế biến thành công và bánh sẽ ngon hơn.
    Có kinh nghiệm làm bánh bánh flan vững chắc sẽ giúp bạn học được cách làm bánh flan ngon hơn, ăn vừa miệng hơn. Công thức này chẳng hề ai cũng biết mà cần phải thử nghiệm cũng như chế biến nhiều lần rồi mới đúc rút ra. Cách làm bánh flan ngon và được nhiều người khen bạn cần phải chú ý những điều sau đây.
    [​IMG]
    kinh nghiệm làm bánh không phải ai cũng biết
    1. Toàn bộ những khuôn bánh cần phải được đậy nắp
    Đây là công tác tưởng dường như đơn giản nhưng hồ hết bạn làm sẽ không chú ý hoặc đậy nắp sơ lược. Đây là một cách làm sai vì dù là bánh hấp hay nấu nồi cơm điện bạn cũng cần phải đập nắp hộp thật kín để hạn chế dính hơi nước. Thậm chí đôi khi còn phải dùng khăn lau bớt khá nước để bánh được ngon và thơm hơn. Ví như không đậy nắp kỹ bánh sẽ bị rỗ và ướt làm mất thẩm mỹ và mùi vị của bánh.
    2. Nhiệt độ thích hợp, thời gian bánh chín vừa đủ
    Đây là khâu khá quan trọng và cũng là khâu làm nhiều bạn dễ khiến hỏng bánh. Tùy vào số lượng bánh nhiều hay ít mà chúng ta sẽ có thời gian chế biến khác nhau. Nếu như bánh ít trong khoảng thời gian 15 – 30 phút, bánh nhiều từ 30-40 phút. Hơn nữa, bánh chín còn phụ thuộc vào mức nhiệt. Nhiệt nhỏ thời gian lâu hơn, nhiệt lớn nên chú ý từ thời kì 15 phút bạn nên xiên thử. Sử dụng que tăm xiên qua được nghĩa là bánh đã chín, không nên nấu quá lâu dẫn đến bánh cháy hoặc mất đi mùi vị thơm ngon đặc trưng của bánh.
    [​IMG]
    bánh ngon hay ko còn phục thuộc vào nhiệt độ
    3. Kinh nghiệm thắng đường
    Đối với món bánh flan thì khâu thắng đường rất quan trọng, bởi giả dụ thắng không ngon thì chất lượng bánh cũng sẽ giảm. Ngoài ra thực tế là ở khâu này với phần lớn bạn làm hỏng, nó hơi khó và đòi hỏi phải có khoa học.
    Một lưu ý trong công thức khiến cho bánh flan đó là cần thắng đườngngon. Bạn nên chọn một chiếc nồi với dung tích vừa đủ với lượng đường (thắng nhiều nồi lớn, thắng ít nồi bé). Sau đấy đổ nước rồi đổ đường vào đun sôi. Khi nào nước đường sôi mới tiêu dùng đũa đảo đều tay, khi nào đường chuyển sang màu cánh gián nhanh tay cho thêm 2 muỗng nước rồi đảo thật đều tay và giới hạn lại. Với công thức làm bánh flan này đường rất thơm, ngon mà chẳng hề bị cháy. Lưu ý nữa là khi thắng đường bạn vặn vẹo lửa nhỏ thôi nhé.
    >>> Xem ngay cách làm bánh khoai mỡ dành riêng cho bạn.
    Với những kinh nghiệm làm bánh flan mà chúng tôi san sẻ hi vẳng bạn sẽ chế biến thành công món bánh này, và ngày càng tăng tay nghề để có thể chế biến được nhiều món bánh flan ngon hơn nữa.
     
    Đang tải...

Chia sẻ trang này

Share