Hạt chia lấy từ cây chia được trồng nhiều ở vùng Nam Mỹ, là vùng đất có khí hậu và địa hình khá đa dạng. Qua nhiều nghiên cứu, hạt chia - thực phẩm quý đã được khoa học công nhận, giúp ích và bảo vệ sức khỏe của con người Với hàm lượng thành phần dinh dưỡng cao nên hạt chia được coi là một thực phẩm quý bảo vệ sức khỏe và những vấn đề chăm sóc sắc đẹp, ngăn chặn các bệnh liên quan đến béo phì thừa cân, tiểu đường huyết áp… cho cơ thể Chất béo Omega-3, Omega-6, Omega-9 có trong hạt chia gấp nhiều lần so với hải sản hây các loại dầu thực vật khác, chứa nhiều đạm, protein cao nhưng không chứa cholesterol, hàm lượng natri thấp tốt cho cơ thể. Hạt chia có hàm lượng đạm 19-23% nhiều hơn trong các loại lúa mì, ngô, gạo… Trong hạt chia có chứa hàm lượng chất xơ, Vitamin B và các khoáng chất đa dạng cần thiết cho hệ khung xương vững chắc, chăm sóc sức khỏe và làm đẹp cho con người. ngoài ra hạt chia còn chứa chất chống oxy hóa cần thiết cho con người giúp chị em tươi trẻ và khỏe đẹp mỗi ngày Điều đặc biệt đáng nói đến như một đặc trưng về chất lượng về loại cây hạt chia này là sự thiên nhiên. Cây được trồng sạch hoàn toàn, đây là một sản phẩm hữu cơ không có bất kỳ thuốc trừ sâu và các loại hóa chất nào. Hạt chia còn chứa một loại dầu thực vật phong phú, chất này kỵ với sâu bọ nên khả năng sâu hại hầu như không có Hạt chia còn được biết đến như một siêu phẩm dành cho người ăn kiêng, có khả năng làm giảm cảm giác thèm ăn nhờ vào tính háo nước và trương nở cao, khi vào ống tiêu hóa hạt chia hấp thụ một lượng nước và nở thành một khối gel lớn, lấp đầy bao tử, gây cảm giác no ảo, đồng thời làm chậm tốc độ tiến hóa và hấp thụ carbohydrate tại đây. Điều này làm cho cơ thể không còn cảm giác đói, không thèm ăn trong một thời gian dài Hạt chia còn tốt cho tim mạch, được khuyến khích sử dụng cho người rối loạn lipit máu, mỡ máu cao và người có bệnh tim mạch nhờ vào thành phần Omega-3 có thể chuyển hóa thành EPA, đây là một thành phần tốt cho tim mạch giúp hạ cholesterol, chống đột quỵ hạ huyết áp, phòng chống bệnh tim mạch Ngoài ra hạt chia còn có tác dụng ổn định đường huyết, chất nhờn trong hạt chia giúp bao tử thấm đường chậm, kiểm soát lượng đường thấm vào máu, rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường, tăng cường năng lượng cho người chơi thể thao, bổ mắt, tăng khả năng hoạt động của não Dùng một muỗng hạt chia mỗi ngày cho vào thức ăn hoặc pha nước uống giúp cải thiện sức khỏe về thể lực lẫn trí lực Xem thêm: Hạt chia đen Hạt chia trắng Lợi ích của hạt chia
