Nhắc đến lễ tiễn ông Công ông Táo, mỗi vùng lại có cách chuẩn bị khác nhau. Nếu miền Bắc thiên về mâm cỗ đủ món, miền Nam thoải mái và linh hoạt thì mâm cúng ông Táo đơn giản miền Trung lại mang nét rất riêng: mộc mạc, tiết chế, coi trọng thành tâm hơn hình thức. Người miền Trung vốn quen lối sống tằn tiện, chắt chiu. Vì vậy, mâm cúng ông Táo không cần quá cầu kỳ, không nhất thiết phải đầy mâm cao cỗ, nhưng vẫn đảm bảo sự trang nghiêm và đúng phong tục truyền thống. Vậy mâm cúng ông Táo ở miền Trung thường gồm những gì? Chuẩn bị ra sao cho đúng mà không rườm rà? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hình dung rõ ràng và dễ thực hiện. Đặc trưng mâm cúng ông Táo của người miền Trung So với hai miền còn lại, mâm cúng ông Táo ở miền Trung có vài nét đặc trưng dễ nhận thấy: Ưu tiên đơn giản, vừa phải, không phô trương Món cúng gần gũi với bữa cơm gia đình hằng ngày Ít làm mâm cỗ lớn, chủ yếu là lễ mặn hoặc lễ chay tùy nhà Không quá câu nệ số lượng món Chính vì vậy, mâm cúng ông Táo đơn giản miền Trung phù hợp với nhiều gia đình hiện nay, kể cả nhà phố hay chung cư. Mâm cúng ông Táo đơn giản miền Trung gồm những gì? Tùy điều kiện từng nhà, mâm cúng có thể khác nhau, nhưng về cơ bản thường xoay quanh những lễ vật sau. 1. Hương, đèn, vàng mã Hương (nhang) Đèn hoặc nến Vàng mã cúng Táo quân Vàng mã ở miền Trung thường không quá nhiều, chủ yếu là bộ đồ Táo quân và tiền vàng tượng trưng. 2. Bộ đồ ông Công ông Táo Bộ đồ cúng Táo quân thường gồm: 2 mũ Táo ông 1 mũ Táo bà Áo, hia đi kèm (tùy nơi) Có gia đình chỉ sắm mũ và áo tượng trưng, không bắt buộc đủ từng món. 3. Mâm lễ mặn đơn giản Với nhiều gia đình miền Trung, mâm lễ mặn khá gọn gàng, thường gồm: 1 đĩa thịt luộc hoặc gà luộc 1 bát canh (canh rau, canh măng hoặc canh miến) 1 đĩa xôi hoặc bát cơm trắng 1 chén nước mắm Không nhất thiết phải đủ “mâm cao cỗ đầy”. Có nhà chỉ cúng cơm trắng, thịt luộc và canh đơn giản. 4. Mâm lễ chay (nếu gia đình ăn chay) Ở miền Trung, nhiều gia đình chọn cúng chay để nhẹ nhàng và thanh tịnh hơn. Mâm chay thường gồm: Cơm trắng Rau xào hoặc luộc Canh chay Đậu hũ Cúng chay vẫn hoàn toàn phù hợp với phong tục, miễn là gia chủ thành tâm. 5. Trái cây và nước Một mâm mâm cúng ông Táo đơn giản miền Trung thường có: 1 đĩa trái cây theo mùa (chuối, cam, quýt, táo…) 1 ấm trà hoặc 3 chén nước Có thể thêm rượu trắng nếu gia đình quen lệ Không cầu kỳ ngũ quả, chỉ cần trái cây tươi, sạch, bày gọn gàng. 6. Cá chép – có hoặc không đều được Khác với miền Bắc, ở miền Trung: Có nhà cúng cá chép Có nhà không cúng cá chép Có nơi dùng cá chép giấy thay cho cá sống Nếu có cá sống, sau lễ mang đi thả ở sông, hồ gần nhà. Nếu không tiện, hoàn toàn có thể lược bỏ mà không bị coi là sai tục. Bày mâm cúng ông Táo miền Trung ở đâu? Tùy không gian sống, người miền Trung thường bày mâm cúng: Trước bàn thờ Táo quân (nếu có) Trong khu vực bếp, nơi nấu nướng Hoặc trên bàn thờ gia tiên nếu không có bàn thờ Táo riêng Quan trọng là nơi bày mâm sạch sẽ, gọn gàng và trang nghiêm, không đặt tùy tiện dưới đất hoặc nơi sinh hoạt lộn xộn. Thời gian cúng ông Táo theo phong tục miền Trung Thông thường, người miền Trung cúng ông Táo: Vào ngày 23 tháng Chạp Có thể cúng từ sáng sớm đến trước 12 giờ trưa Một số gia đình bận rộn có thể cúng sớm hơn 1–2 ngày, miễn là vẫn trong khoảng cuối tháng Chạp và chuẩn bị nghiêm túc. Lưu ý khi chuẩn bị mâm cúng ông Táo miền Trung Để mâm cúng gọn mà đúng, bạn nên lưu ý: Không cần so bì mâm cúng nhà khác Không bắt buộc phải đủ mọi lễ vật Ưu tiên đồ ăn do gia đình tự nấu Tránh lãng phí, bày quá nhiều rồi bỏ đi Trang phục khi cúng gọn gàng, kín đáo Tinh thần chung của người miền Trung là cúng vừa đủ, không hình thức, giữ sự thành kính là chính. Mâm cúng ông Táo đơn giản miền Trung có phù hợp cuộc sống hiện đại? Câu trả lời là rất phù hợp. Trong nhịp sống ngày nay, việc giữ được tinh thần lễ nghi nhưng vẫn linh hoạt là điều cần thiết. Một mâm cúng ông Táo đơn giản miền Trung không chỉ giúp gia đình đỡ áp lực chuẩn bị, mà còn giữ được nét văn hóa truyền thống bền vững, không biến nghi lễ thành gánh nặng cuối năm. Kết luận Mâm cúng ông Táo ở miền Trung không cần cầu kỳ hay tốn kém. Chỉ cần một mâm lễ gọn gàng, món ăn quen thuộc và sự thành tâm là đã đủ để tiễn Táo quân về trời trọn vẹn. Hiểu đúng và làm đúng theo nếp sống miền Trung sẽ giúp nghi lễ diễn ra nhẹ nhàng, ấm cúng và mang nhiều ý nghĩa hơn trong những ngày cuối năm. Tìm hiểu thêm: Dựa vào đâu để đánh giá một chiếc bếp từ là tốt?
